Băutura care a cucerit România, dar pe care aproape toți o prepară greșit. Un maestru japonez a dezvăluit secretul

Interesul românilor pentru cultura ceaiului japonez este în creștere, depășind popularitatea de care se bucură deja matcha. O dovadă este un workshop organizat recent în Capitală, care a atras un număr mare de participanți dornici să descopere secretele acestei băuturi de la un maestru venit special pentru eveniment.

Evenimentul s-a concentrat pe diverse tipuri de ceai japonez, recunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătate. Acestea includ un conținut bogat de antioxidanți, proprietăți de reducere a inflamației, stimularea metabolismului și un efect de calmare asupra sistemului nervos. Cheia pentru a beneficia de aceste proprietăți constă în controlul riguros al temperaturii apei și al timpului de infuzare.

Procesul de preparare este considerat un adevărat ritual, deoarece licoarea este una sensibilă, atât în faza de recoltare, cât și la infuzare. Consumul implică gesturi specifice și utilizarea unor cești speciale, alese în funcție de sortimentul de ceai servit.

Deși specializarea în arta ceaiului japonez este un proces complex, prezența numeroasă la workshop indică o rafinare a gusturilor publicului din România. Interesul manifestat sugerează o dorință de a aprofunda cunoștințele despre ceai, dincolo de simpla adoptare a unui trend.