Ingredientul banal care face prăjitura de post extrem de pufoasă! Ce trebuie să pui neapărat peste mere

În perioadele de post, persoanele care își doresc un desert rapid și gustos pot opta pentru o rețetă clasică ce combină aroma fructelor cu textura crocantă a nucilor. Modul de preparare pentru această prăjitură economică a fost relatat de Ciao.ro.

Pentru a obține rezultatul dorit, este necesară respectarea listei de ingrediente și a gramajelor specifice:

• 4 mere de dimensiuni mari;
• 200 g zahăr;
• 250 ml apă minerală;
• 100 ml ulei;
• 300 g făină;
• 1 praful de copt (un plic);
• 100 g nuci măcinate;
• 1 plic zahăr vanilat;
• 1/2 linguriță scorțișoară (ingredient opțional);
• un praf de sare.

Procesul tehnologic debutează cu pregătirea materiei prime principale. Merele se curăță de coajă și cotoare, fiind ulterior tăiate în cubulețe sau felii. Pentru a intensifica gustul, se poate presăra opțional puțin zahăr și scorțișoară peste fructele secționate.

Separat, într-un bol încăpător, se realizează baza lichidă prin combinarea apei minerale cu uleiul și zahărul. Este important ca amestecul să fie omogenizat până când zahărul se topește integral. Peste acest sirop se adaugă ingredientele uscate: făina, nucile măcinate, praful de copt, sarea și zahărul vanilat, amestecând cu o spatulă până la formarea unui aluat unitar.

Ultima etapă de asamblare presupune încorporarea ușoară a merelor tăiate în compoziția rezultată. Cuptorul trebuie să fie preîncălzit la temperatura de 180°C.

Aluatul se toarnă într-o tavă pregătită în prealabil (unsă cu ulei și tapetată cu făină sau cu hârtie de copt) și se nivelează. Prăjitura se lasă la copt pentru un interval de 30-40 de minute. Pentru a verifica dacă este gata, se recomandă testul scobitorii; dacă aceasta iese curată din aluat, coacerea este completă.

După scoaterea din cuptor, desertul necesită o perioadă de răcire de 10 minute în tavă, urmată de transferul pe un grătar pentru răcirea finală. Opțional, prăjitura poate fi pudrată cu zahăr înainte de consum.