Daciana Sârbu, momente grele. Fiica ei…

Daciana Sârbu traversează una dintre cele mai sensibile perioade din viața sa.

Antreprenoarea a vorbit într-un interviu exclusiv, despre schimbările care urmează în familie, lupta cu kilogramele, relația de cuplu și presiunea unui program care îi ocupă aproape fiecare minut.

Daciana Sârbu, despre „ispitele” afacerii sale
Deși mulți o văd mereu impecabilă, Daciana recunoaște că în această perioadă încearcă să scape de câteva kilograme și că nu îi este deloc ușor. Mai ales că activitatea ei profesională o obligă să fie în permanență înconjurată de deserturi și tentații.

„Acum nu mă mai cântăresc, pentru că mă întristez. Încerc să scap de niște kilograme și recunosc că am tot fost plecată și am amânat acest moment, după care am început duminică, ca să nu o iau de luni, doar că a intervenit jurizarea Concursului Național de Patiserie și Cofetărie la care am fost prezentă, la Brașov, am gustat 22 de deserturi și sper și cred că nu mai vreau să gust desert, măcar două luni de acum înainte”, a spus ea, râzând.

Situația este cu atât mai complicată cu cât afacerea pe care o dezvoltă presupune testări constante de produse noi. Dieta devine aproape imposibilă când trebuie să guste înghețată și prăjituri în fiecare săptămână.

„Da, e aproape imposibil să țin dietă. Mai ales că acum suntem în testări cu două arome noi de înghețată. Una este fără zahăr…și ceva produse, prăjituri noi, pe care evident că va trebui să le încerc.”

Totuși, Daciana spune că a făcut și un sacrificiu important pentru a reveni la forma dorită înainte de vară.

„Am luat decizia la un moment dat, în această perioadă, să nu mai mănânc cartofi prăjiți. Mi-e foarte greu, dar chiar am reușit.”

Prezentă la aniversarea unui celebru brand de amanet și aur, Daciana a atras toate privirile într-o ținută care îi punea în valoare silueta. Chiar și așa, ea spune că își dorește să dea jos kilogramele acumulate înainte de sezonul estival.

„Ei, sunt înaltă… poate nu se vede. Nu am pus multe kilograme, dar e foarte important să le dau jos înainte de a începe sezonul de vară. Și să nu intru în toamnă totuși cu ele.”

Daciana Sârbu, emoții uriașe înainte ca Irina să plece la facultate
Dincolo de dietă și proiectele profesionale, adevărata provocare pentru Daciana este însă una emoțională. Fiica ei, Irina, urmează să plece la facultate, iar acest moment o afectează mai mult decât lasă să se vadă.

„E un an atipic, în primul rând pentru că în sfârșitul lui august pleacă Irina la facultate și va trebui să ne pregătim și să o și ducem acolo.”

Întrebată dacă este pregătită pentru clipa în care fiica ei va pleca de acasă, Daciana a oferit unul dintre cele mai sincere răspunsuri din interviu.

„Nu, emoțional nu. Și bine, sigur, să și decidă unde dorește să meargă. Oricum trebuie să facem bagaje și să o duc acolo și o să fie… niște luni foarte intense din toate punctele de vedere.”

Ea spune că vara aceasta va fi complet diferită pentru întreaga familie, motiv pentru care nici nu își mai face foarte multe planuri de vacanță.

„După care, sigur, o vacanță în Grecia, ca în fiecare an. În rest, n-am planificat nimic pentru că are festivitatea de absolvire la începutul lunii iunie, apoi banchetul, apoi cea mică termină școala, activități. Nu vreau să mă gândesc așa prea mult la planuri. Vreau să mă gândesc cum emoțional voi trece această vară.”

Mai mult, Daciana recunoaște că a preferat să evite până acum gândurile legate de această despărțire.

„Nu, pentru că am pus într-un sertar trăirile și am zis, „ok, eu o să le fac față la momentul respectiv”. N-are sens un an înainte să mă gândesc cum o să fie când pleacă. Și cum se schimbă viața noastră, … dar o să vedem.”

Cum arată acum viața personală a Dacianei Sârbu
Și viața personală ocupă un loc important, chiar dacă timpul pe care îl poate dedica relației este limitat. Daciana spune că doar o mică parte din programul ei este rezervată iubirii.

„Pe plan personal, da. Mă rog, aș spune că 20% din timpul meu îl ocupă viața personală și așa… încerc să fur câte un pic din tot timpul meu care-i foarte organizat și împărțit.”

Întrebată dacă partenerul ei nu are nimic de obiectat, antreprenoarea a explicat că amândoi trec printr-o perioadă extrem de aglomerată.

„Are și el multe de făcut și mi se pare așa că, repet, e o perioadă în care trebuie să fac și să facem lucruri. Acum sunt niște momente în care trebuie să muncesc mai mult, să fiu cu fetele mai mult, să mă gândesc să fac planuri, să organizez, după cum spuneam, și e bine. Mă bucur că suntem sănătoși toți și în rest… o să le iau pe rând.”

În paralel, Daciana lucrează intens și la proiecte noi pentru afacerea sa.

„Produsele noi, prăjiturile. Îmi doresc foarte mult să dezvolt partea aceasta de comunitate de femei, nu doar antreprenori. Am câteva planuri și atât doar pot să spun că nu voi fi singură în tot ce se va întâmpla. Dar nu vreau să divulg mai mult pentru că lucrăm la asta.”

Chiar dacă mulți antreprenori aleg extinderea în perioade economice dificile, Daciana spune că preferă să fie prudentă.

„Și în rest… Nu e un moment bun pentru extindere, așa o consider eu, deși alții spun că, din contră, criza economică și, mă rog, nu știu dacă vine chiar criza economică, dar aceste momente mai dificile în economie, creează oportunități. Dar eu sunt mai precaută și nu mă arunc așa.”, ne-a mai spus Daciana în exclusivitate.