Mihaela Bilic, anunț despre șorici! Ce se întâmplă, de fapt, în organism când îl consumi. Nu știai

Medicul nutriționist Mihaela Bilic a explicat recent, într-o postare pe rețelele de socializare, de ce șoriciul poate fi considerat o gustare adecvată pentru sezonul rece, demontând mitul că acesta ar fi un inamic al siluetei.

Conform informațiilor preluate de B1TV, specialista susține că pielea de porc, dacă este curățată corect de stratul de grăsime, devine un aliment bogat în proteine, ideal chiar și pentru persoanele care urmează diete stricte.

Cu un conținut de grăsime sub 10% și un aport semnificativ de colagen, acest preparat tradițional este recomandat de medic pentru calitățile sale nutritive, având doar 160 de calorii per suta de grame.

„Aperitivul de sezon de care trebuie profitat? Șoriciul!!
Da, e pielea porcului care se pârlește și se curăță bine de grăsime, se dă cu sare și se taie în șuvițe subțiri! Da, e o sursă concentrată de colagen perfect compatibil cu organismul uman!
Merge de minune cu vinul sau țuica fiartă, se potrivește în dietele proteice sau Ketogenice, are sub 10% grăsime și 20% proteine, adică colagen. Dă consistență tuturor preparatelor tradiționale din porc, de la tobă și lebăr, până la piftie. Cu numai 160cal/100g e o gustare de iarnă potrivită și pentru siluetă și pentru sănătate!”, a scris Mihaela Bilic pe pagina sa de Instagram.

Pe lângă recomandările privind preparatele din porc, nutriționistul a adus în discuție și alimentația din timpul postului, trăgând un semnal de alarmă legat de produsele pe bază de soia, utilizate frecvent ca alternativă la carne.

Mihaela Bilic atrage atenția că soia poate provoca dezechilibre în organism dacă este consumată în exces, din cauza conținutului ridicat de lipide, subliniind totodată că o mare parte din culturi sunt modificate genetic.

„După lipide si glucide, a venit rândul proteinelor să aibă un substitut ieftin și rentabil – soia este planta «miracol», care produce o tonă de proteine la hectar și nu are nevoie de îngrășăminte. Ce s-a neglijat intenționat din comunicarea către populație este conținutul mare de grăsime din soia: 20% lipide și 30-40% proteine.

Soia nu poate fi similară cărnii si laptelui d.p.d.v. nutrițional, iar jumătate din culturile de soia sunt modificate genetic”, a precizat medicul.