Nu e pentru agățat! La ce folosește gaura din mânerul tigăii. Greșeala pe care o fac toți în bucătărie
Prezent în aproape toate bucătăriile, orificiul situat la capătul mânerului tigăilor este un detaliu de design adesea ignorat sau considerat pur estetic. Deși utilizatorii se concentrează de obicei pe materialele antiaderente sau pe dimensiunea vasului, acest element aparent banal are o utilitate specifică, gândită să mențină ordinea în timpul procesului de gătire.
Istoria acestor vase este îndelungată, primele modele fiind realizate din bronz sau fier în Grecia și Roma Antică. Diferențele sociale din Evul Mediu se reflectau și în materialul tigăilor, cele din cupru fiind rezervate claselor superioare, în timp ce restul populației folosea fierul forjat. O schimbare majoră în designul ustensilelor a survenit în secolul XX, odată cu inventarea teflonului în 1938.
Deși explicația cea mai răspândită pentru existența găurii din mâner este posibilitatea de a agăța tigaia pe perete pentru depozitare, acesta nu este singurul său rol. Funcția practică, mai puțin cunoscută, este aceea de suport pentru lingura de lemn sau spatula utilizată la amestecarea ingredientelor.
Această soluție este utilă în special la prepararea sosurilor, când așezarea lingurii murdare direct pe blatul de lucru poate păta suprafața sau o poate deteriora din cauza temperaturii ridicate. Prin introducerea cozii ustensilei în orificiul mânerului, aceasta rămâne suspendată într-o poziție care permite scurgerea lichidului înapoi în vas, eliminând necesitatea folosirii unei farfurii suplimentare pentru sprijin.
Trebuie menționat că acest truc nu este aplicabil tuturor modelelor de pe piață, deoarece unele mânere au orificii prea mici sau exclusiv decorative. Dincolo de acest aspect, experții recomandă atenție și la întreținerea vaselor, evitând curățarea suprafețelor antiaderente cu materiale abrazive, și subliniază că tigăile mai grele oferă o distribuție termică superioară, relatează Playtech.ro.
Astfel de detalii funcționale ascunse sunt prezente și la alte obiecte de uz cotidian. De exemplu, orificiul din centrul lingurii pentru spaghete măsoară o porție de paste uscate, micul buzunar al blugilor a fost creat inițial pentru ceasurile de buzunar, în timp ce gaura din capacul pixurilor este concepută ca măsură de siguranță împotriva sufocării.
