Pune cartofi rași în pieptul de pui și vezi ce iese! Secretul gospodinelor pentru un gust incredibil

O alternativă practică la clasicele șnițele este propusă de platforma Bucătăria Noastră, care prezintă o rețetă de chifteluțe de pui cu legume, rapid de realizat. Această variantă presupune mărunțirea ingredientelor în loc de baterea cărnii, rezultând un preparat fraged și gustos.

Lista de ingrediente necesare include 630 de grame de piept de pui (două bucăți), 300 de grame de cartofi (doi cartofi), o ceapă de aproximativ 120 de grame și unul sau doi căței de usturoi. Pentru legarea compoziției se folosesc două ouă, două linguri de smântână și trei linguri de făină, în timp ce gustul este dat de o linguriță de sare și una de piper negru și roșu.

Procesul de gătire începe prin tăierea cărnii de pui în cubulețe cât mai mici. Cartofii, ceapa și usturoiul se trec prin răzătoarea mică, apoi se amestecă împreună cu restul ingredientelor menționate într-un bol încăpător. Dacă textura finală a compoziției pare prea fluidă, autorul rețetei sugerează suplimentarea cantității de făină până la obținerea consistenței optime.

Chifteluțele se prăjesc într-o tigaie cu ulei încins, fiind porționate direct cu lingura. Un detaliu important în procesul de preparare este folosirea unui capac pe durata prăjirii. După ce s-au rumenit pe prima parte, bucățile se întorc și se mai lasă la foc mic câteva minute.

Pentru a elimina excesul de ulei, chifteluțele se scot direct pe prosoape de hârtie absorbantă. Potrivit bucatarianoastra.online, modul ideal de servire pentru acest preparat este alături de un sos de usturoi.